Franziskaner Dunkel

Hoy toca una de las Franziskaner, la Dunkel. 

Información: Cerveza de trigo alemana. 5% de alcohol. 

Cualidades: Baja fermentación. Color rojizo oscuro. Aroma a malta de trigo tostada. Sabor a malta tostada de trigo, caramelo.

Opinión: Como el resto de cervezas de trigo se bebe fácil y es muy agradable a la boca, el tostado hace que la notemos un poco más fuerte que otras cervezas blancas más suaves, pero aun así es una cerveza que se bebe fácil y no se sube a la cabeza.  85 sobre 100 en ratebeer.com

La trappe dubbel

Cerveza Neerlandesa trapense, la única de este estilo que se elabora fuera de Bélgica. 

Información: Alta fermentación con segunda fermentación en botella. Color ámbar oscuro. Espuma marrón claro. 6,8% de alcohol.

Cualidades: Aromas a frutas rojas y caramelo. Sabor dulce de la malta tostada, frutos rojos y café con final ligeramente alcohólico. 

Opinión: Me ha gustado bastante, es suave, pero con ese sabor afrutado de las cervezas trapenses que tanto me gustan. Sin duda una gran opción. 95 sobre 100 en ratebeer.com

Chimay tripel

Vuelvo con la tercera de la familia de las Chimay, de mis favoritas. 8% de alcohol.

Información: Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. 8% de alcohol.

Cualidades: De color dorado, se enturbia cuando se añade el poso de la fermentación. Agradables aromas a levadura y lúpulo. Tiene cuatro veces más que sus hermanas. Sabor afrutado a uvas pasas y moscatel. Equilibrado amargor. Marida con quesos fuertes como el Chimay a la bière. Hay quien reserva el poso de la levadura para beberlo por separado.

Opinión: Una auténtica delicia, junto con la Chimay azul mi favorita, es un auténtico placer disfrutar de cada sorbo. 99 sobre 100 en ratebeer.com

Guinness draught

La cerveza irlandesa por definición. Guinness draught. Más de 250 años avalan la marca. 

Información: Cerveza negra de tipo stout, la cebada malteada se tuesta ligeramente para otorgarle a la cerveza Guinness su distintivo color rubí oscuro y su sabor característico. Guinness sólo contiene 198 calorías por pinta imperial (1460kJ/L), menos que la misma cantidad que un vaso equivalente de leche desnatada o de un zumo de naranja. Graduación alcohólica: 4.1 – 4.3% en volumen. 

Cualidades: Combina muy bien por su sabor intenso y a la vez suave como el de las nueces amargas. Su paso de boca es limpio, rápido de una cerveza seca y cuerpo ligero, dejando al final un sabor suave a regaliz amargo muy agradable. 

Opinión: Gran cerveza negra de tipo stout, la mejor en mi opinión. La cerveza que pides en un bar irlandés o para tomar con los amigos en una buena pinta. 88 sobre 100 en ratebeer.com

Heineken

Saltamos ahora a una cerveza Neerlandesa. De las más comercializadas en el mundo. 

Información: Una Pale ale de fermentación baja con un volumen de alcohol de 5%.

Cualidades: La cerveza lager Heineken fue elaborada en 1873 por Gerard Adriaan Heineken. En 1886, el Dr. H. Elion descubrió la levadura tipo "A", que le da el sabor característico a esta cerveza. La cerveza Heineken Pilsener está hecha con agua purificada, cebada malteada, lúpulo y levadura.

Opinión: Es otra de esas para tomar en un bar o una terracita sin mayores pretensiones de sabor. 6 sobre 100 en ratebeer.com