Vuelvo
con la tercera de la familia de las Chimay, de mis favoritas. 8% de alcohol.
Información:
Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. 8% de alcohol.
Cualidades:
De color dorado, se enturbia cuando se añade el poso de la fermentación.
Agradables aromas a levadura y lúpulo. Tiene cuatro veces
más que sus hermanas. Sabor afrutado a uvas pasas y moscatel.
Equilibrado amargor. Marida con quesos fuertes como el Chimay a la bière.
Hay quien reserva el poso de la levadura para beberlo por separado.
Opinión:
Una auténtica delicia, junto con la Chimay azul mi favorita, es un auténtico
placer disfrutar de cada sorbo. 99 sobre 100 en ratebeer.com
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