Información: Otra
de Ruppaner, ahora la Hefe Weizen dunkel. Cerveza alemana de tipo
dunkel (negra) de color marrón oscuro, con cuerpo y ligera espuma
cobriza. 5,2% de alcohol.
Cualidades: Contiene sedimento de levadura en el fondo. Aroma afrutado, a
plátano, con acabado a levadura. Poco amarga
y ligeramente ácida. Es la versión oscura (Dunkel en alemán significa
oscura) de la cerveza de trigo, que ha obtenido medalla de oro en los
últimos siete años en los premios de la Sociedad Alemana de Agricultura
(DLG) que elabora la fábrica Ruppaner Hefe Weizen es una cerveza de
color marrón oscura, un poco turbia, con ligera espuma, aroma abrutado y
a plátano, de trigo suave, con poco de alcohol por lo que es
refrescante en estos días de verano.
Opinión: Cerveza muy rica,
no al nivel de las mejores Dunkel (Weltenburger) pero una gran opción
alternativa. 48 sobre 100 en ratebeer.com
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