Información: Westmalle
tripel es la otra Westmalle de la colección tras la doble. Cerveza
bélga trapista. Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. 9,5% alcohol.
Cualidades: Color rubio dorado. Aroma afrutado y un agradable olor a lúpulo, flores y
especias. Bastante seca, con un amargor equilibrado. Acompaña
bien al pescado “meunier” (salsa de mantequilla), esparragos rellenos y
como postre sabayon.
Opinión: Algunos la consideran la mejor de todas las
triples, pero discrepo. Muy rica, pero quizá las Westmalle me dicen
menos que otras cervezas del mismo estilo. 99 sobre 100 en
ratebeer.com
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