Westmalle dubbel

Información: Cerveza belga trapense. 7% de alcohol. Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. Color negro rojizo.

Cualidades: Aroma afrutado y caramelizado. Sabor rico y complejo, herbáceo y afrutado con un final dulce-amargo. Recomendada para acompañar a pan tostado con jamón o queso fresco, o con carne de caza menor (perdiz o faisán) y con conejo estofado. 

Opinión: De las trapistas me faltaban las Westmalle en mi colección y ahora añado la Dubbel sin embargo, y a pesar de ser una gran cerveza, no me ha entusiasmado tanto como otras dubbel trapenses o de abadía. Muy rica, pero con un regusto amargo que no me cautivó. 99 sobre 100 en ratebeer.com

Affligem dubbel

Información: Cerveza belga de Abadía, la que me faltaba de las Affligem. Esta es la dubbel, 7% de alcohol. 

Cualidades: Como el resto de la marca una gran cerveza en general con ese sabor afrutado tan rico que caracteriza a las cervezas belgas aunque algo por debajo de la triple que sin duda es la mejor de las tres. 82 sobre 100 en ratebeer.com

Grimbergen Dubbel

Hoy traigo una nueva Grimbergen. Cerveza belga de Abadía. 

Información: Alta fermetnación con segunda fermentación en botella. Alcohol: 6,5%

Cualidades: Color rubí oscuro. Espuma marrón clara. Aromas a malta, caramelo y chocolate. Sabor a malta tostada, equilibrada con el lúpulo.

Opinión: Con las grimbergen me pasa como con las leffe, son buenas cervezas aunque no las más memorables, pero por encima de la media de lo que se puede encontrar. La dubbel es una buena opción. 86 sobre 100 en ratebeer.com