Schwaben Bräu Das Schwarze

Información: Schwaben Bräu Das Schwarze es una cerveza alemana de tipo negra (de hecho Das schwarze significa la negra) y con 4,9% de alcohol. 

Opinión: Una cerveza negra suave al paladar y muy fácil de beber. Una buena opción si te gustsa la cerveza negra, pero quieres probar alguna suave sin que pierda el sabor caracteristico de este tipo de cerveza. 36 sobre 100 en ratebeer.com

St. Georgen Brau Landbier dunkel

Información: St. Georgen Brau Landbier dunkel es una cerveza alemana de 4,9% de alcohol y de tipo dunkel. En Alemania, Landbier normalmente hace referencia a una cerveza “de la tierra”, local y de las que habitualmente se toman en la región donde se elaboran. En la etiqueta se puede ver a los campesinos de la zona, disfrutando de la cerveza. En el caso de St. Georgen, su Landbier, es una cerveza lager oscura, pero suave y muy agradable de beber. 

Cualidades: Cerveza color ámbar oscuro con la espuma de color café suave y burbujas de gran tamaño. No demasiado carbonatada. Aroma malteado a pasas y caramelo. Cuerpo medio. Ligeramente dulce al principio, pero con un acabado un poco amargo. No excesivamente tostada. Sabores que recuerdan a café, chocolate, tostado y frutos secos. 

Opinión: Una gran cerveza de tipo dunkel en mi opinión. 71 sobre 100 en ratebeer.com

Weissenohe Klostersud

Información: Cerveza alemana de tipo dunkel y 5,4% de alcohol. En Alemania, la parte de las fábricas de cerveza donde se produce el mosto y la cocción del lúpulo, se llama "Sadhaus" Esta cerveza debe su nombre a la parte del monasterio donde se elabora la cerveza, que pide beber pronto otro trago. Elaborada en el estilo Marzen de Franconia. 

Cualidades: Agradable aroma dulce a malta, pan, caramelo y un poco afrutado. Sabor más acaramelado que tostado. Gran cuerpo y muy fresca. Final con gran variedad de sabores. 

Opinión: Una muy buena cerveza para tomar en cualquier ocasión. Como siempre las cervezas alemanas no defraudan. 60 sobre 100 en ratebeer.com

Ruppaner Hefe Weizen dunkel

Información: Otra de Ruppaner, ahora la Hefe Weizen dunkel. Cerveza alemana de tipo dunkel (negra) de color marrón oscuro, con cuerpo y ligera espuma cobriza. 5,2% de alcohol.

Cualidades: Contiene sedimento de levadura en el fondo. Aroma afrutado, a plátano, con acabado a levadura. Poco amarga y ligeramente ácida. Es la versión oscura (Dunkel en alemán significa oscura) de la cerveza de trigo, que ha obtenido medalla de oro en los últimos siete años en los premios de la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) que elabora la fábrica Ruppaner Hefe Weizen es una cerveza de color marrón oscura, un poco turbia, con ligera espuma, aroma abrutado y a plátano, de trigo suave, con poco de alcohol por lo que es refrescante en estos días de verano. 

Opinión: Cerveza muy rica, no al nivel de las mejores Dunkel (Weltenburger) pero una gran opción alternativa. 48 sobre 100 en ratebeer.com

Weltenburger kloster barock dunkel

Información: Otra cerveza alamana del monasterio de Weltenburger. Esta es una Dunkel, negra por tanto. Se llevó el premio a la mejor cerveza negra del mundo en los años 2004, 2008 y 2012. 4,7% de alcohol.

Opinión: Personalmente la definiría como la Guinness alemana pues el sabor me recuerdo mucho a la popular cerveza irlandesa. Muy rica y una de las mejores opciones que he probado de cerveza negra. 88 sobre 100 en ratebeer.com

Franziskaner Dunkel

Hoy toca una de las Franziskaner, la Dunkel. 

Información: Cerveza de trigo alemana. 5% de alcohol. 

Cualidades: Baja fermentación. Color rojizo oscuro. Aroma a malta de trigo tostada. Sabor a malta tostada de trigo, caramelo.

Opinión: Como el resto de cervezas de trigo se bebe fácil y es muy agradable a la boca, el tostado hace que la notemos un poco más fuerte que otras cervezas blancas más suaves, pero aun así es una cerveza que se bebe fácil y no se sube a la cabeza.  85 sobre 100 en ratebeer.com