Leffe tripel

Información: Otra de las Leffe para la colección. Esta es la Tripel. Cerveza belga de abadía con todo lo que eso implica. 8,5% de alcohol. 

Cualidades: El color de la cerveza es un punto medio entre el dorado y el naranja, con unos reflejos muy bonitos y claros. La espuma que crea, por otra parte, es blanca y muy abundante. También es muy resistente en nuestro vaso y quedará constancia de ello cuando veamos la huella que deja después.
El sabor de la cerveza Leffe Tripel destaca por la malta, que la notaremos desde el principio. Es dulce casi en su totalidad excepto en el final cuando notamos que es un poco más amarga. Los sabores de naranja y la levadura también tomarán acto de presencia. Aunque tenga una alta graduación alcohólica, el equilibrio entre los sabores y el aroma sin descuidar su cuerpo, harán de la Leffe Tripel una cerveza fácil de beber.

Opinión: Buena cerveza como todas las leffe, una gran opción para cualquier momento y una cerveza fácil de adquirir en España. 89 sobre 100 en ratebeer.com

Westmalle tripel

Información: Westmalle tripel es la otra Westmalle de la colección tras la doble. Cerveza bélga trapista. Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. 9,5% alcohol.

Cualidades: Color rubio dorado. Aroma afrutado y un agradable olor a lúpulo, flores y especias. Bastante seca, con un amargor equilibrado. Acompaña bien al pescado “meunier” (salsa de mantequilla), esparragos rellenos y como postre sabayon. 

Opinión: Algunos la consideran la mejor de todas las triples, pero discrepo. Muy rica, pero quizá las Westmalle me dicen menos que otras cervezas del mismo estilo. 99 sobre 100 en ratebeer.com

Grimbergen triple

Información: Vamos completando el espectro de las Grimbergen. Esta es la triple. Alta fermentación con segunda fermentación en botella. 9% de alcohol.

Cualidades: Color ambarino claro. Aroma a hierbas del lúpulo con notas dulces. Sabor afrutado y dulce con final amrgo y seco.

Opinión: Otra buena opción de la casa y una de las grandes de abadía que en esta ocasión no termina de entusiasmarme como otras a pesar de ser muy buena. 87 sobre 100 en ratebeer.com

La trappe tripel

Otra cerveza trapense de La trappe, la única cerveza trapense que se elabora fuera de Bélgica.

Información: Una cerveza de fermentación alta, trapense neerlandesa, con un 8% de alcohol en volumen, de color rubio dorado rojizo, para su elaboración usan maltas con notas a naranja y miel.

Cualidades: de cuerpo fuerte y especial, de aroma lupulizado, de paladar endulzado y con regusto final afrutado agridulce.Alta fermentación con segunda fermentación en botella. Color dorado claro.
Espuma blanca. Aroma florales, afrutados algo especiado. Sabor dulce, con notas cítricas.
Acompaña a pescados blancos (Rodaballo, rape, etc..)

Opinión: Como me gustó la dubbel me tiré a probar la triplel y me gustó mucho más. Te deja un sabor en la boca que invita a beber más. Sin duda las trapenses son de mis favoritas. 95 sobre 100 en ratebeer.com

Chimay tripel

Vuelvo con la tercera de la familia de las Chimay, de mis favoritas. 8% de alcohol.

Información: Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. 8% de alcohol.

Cualidades: De color dorado, se enturbia cuando se añade el poso de la fermentación. Agradables aromas a levadura y lúpulo. Tiene cuatro veces más que sus hermanas. Sabor afrutado a uvas pasas y moscatel. Equilibrado amargor. Marida con quesos fuertes como el Chimay a la bière. Hay quien reserva el poso de la levadura para beberlo por separado.

Opinión: Una auténtica delicia, junto con la Chimay azul mi favorita, es un auténtico placer disfrutar de cada sorbo. 99 sobre 100 en ratebeer.com

Affligem tripel

Comienzo a ir incluyendo las cervezas que me voy tomando.

Descripción: La primera que tomé fue esta Affligem Tripel, una cerveza de abadía belga de 6,8% de alcohol y segunda fermentación en botella. Temperatura para tomarla recomendada entre 8 y 10 grados centígrados.

Cualidades: Es una cerveza de color ámbar profundo que se refleja también en su espuma consistente. Su aroma es a malta tostada y su sabor acaramelado, con matices de regaliz. Es una cerveza seca pero con textura suave, cuerpo ligero a medio y regusto final ligeramente ahumado.

Opinión: Una gran cerveza. Será porque me chiflan las cervezas de abadía belgas, pero la Affligem tripel es una de las mejores opciones dentro de las mismas. El aroma, el sabor y el gusto que te deja en la boca tras tomarla son consistentes, con cuerpo y muy ricos. Evaluada por ratebeer.com con un merecido 97 sobre 100.